Over ons

 Halverwege maart 2020 stond onze wereld op zijn kop. Het eerste geval van Covid was bekend geworden in Suriname. Niet veel later maakte de overheid maatregelen bekend die de bewegingsvrijheid van de bevolking fors inperkte. De landsgrenzen werden gesloten en het bus- en bootverkeer werd aan banden gelegd.

Ook Laarwijk, dat alleen bereikbaar is per boot, was plotseling totaal afgesloten van de buitenwereld. Naar het werk gaan aan de overkant van de rivier was (ineens) niet meer mogelijk. Sjaak zag zijn inkomsten uit het toerisme wegvallen en Reginia kon niet meer naar haar werk in de chipsfabriek te Domburg.

Om toch een inkomen te genereren, activeerden wij het idee waar we al jarenlang mee speelden, maar steeds voor ons uit schoven: een eigen bedrijf beginnen op Laarwijk. Het zou een bedrijf moeten zijn dat lokaal geproduceerde producten een toegevoegde waarde gaf. In ons geval betekende dit het verwerken van lokaal geteelde bananen en cassave tot bananen- en cassavechips.

Inmiddels zijn wij zo’n drie jaar verder in het proces. Duizenden pakken cassave- en bananenchips hebben hun weg gevonden naar de consument/onze klanten. Het assortiment is uitgebreid met pittige bananen- en cassavechips, pejeh, zoutjes, zoetjes en brong brong, wat een heerlijke en voedzame Surinaamse gebakken rijst is.

De bananen en cassave die wij voorheen zelf plantten zijn allang niet meer toereikend om aan de vraag te voldoen. Diverse buren (boeren?) helpen inmiddels mee door de door hen geteelde bananen aan ons te verkopen, zodat wij ons bezig kunnen houden met wat we goed kunnen: het bakken van de lekkerste en verste chips.

Vriendelijke groet,

Sjaak en Reginia

eigenaars van Tanti Lovie Treats